Salsa di soia à i funghi Salsa di soia fermentata à i funghi

A salsa di soia di funghi hè generalmente aduprata per a marinatura o aduprata per a colorazione di l'alimentariu è l'abbinamentu di u culore, cum'è i piatti brasati, è pò ancu esse aduprata cum'è additivi alimentari. Hè un intensificatore di culore per l'alimentariu, cum'è u pane, etc., è hè generalmente raramente utilizatu solu.

U modu currettu di utilizà hè a siguenti manera:
1. Sceglie i piatti dritta. A salsa di soia di funghi hè adattatu per frittura o sopa di coccia, in particulare per i platti chì deve esse culurati o freschi.
2. Cuntrolla a quantità. Quandu si usa a salsa di soia di funghi, avete bisognu di cuntrullà a quantità secondu u gustu è u culore di u platu.
3. U tempu di cucina. Si deve esse aghjuntu in l'ultima tappa di a cucina, vale à dì, prima chì u platu hè da esse servitu.
4. Stir evenly. Dopu avè aghjustatu a salsa di soia di funghi, avete bisognu di mischjà uniformemente cù arnesi cum'è una cucchiara di frittura o chopsticks.
5. A salsa di soia di funghi deve esse guardatu in un locu frescu, seccu è ventilatu, evite u sole direttu è a temperatura alta, è sigillate u tappu di buttiglia.

E caratteristiche principali di a salsa di soia scura di funghi di paglia includenu:

‌Enhance u culore è l'aroma‌: Uni pochi gocce di salsa di soia scura di funghi di paglia ponu colore i piatti, è ùn diventerà micca neru dopu una longa cucina, mantenendu u culore rossu luminoso di i piatti.
‌Sapore unicu‌: A freschezza di i funghi di paglia aumenta a freschezza di a salsa di soia scura, facendu i piatti più gustosi‌2.

‌Ambitu d'applicazione‌: Hè soprattuttu adattatu per i piatti scuri cum'è stufati è stufati, è pò aghjunghje culore è fragranza à i piatti.

Ingredienti è prucessu di pruduzzioni
E materie prime principali di a salsa di soia di funghi includenu soia di alta qualità senza OGM, granu, zuccaru biancu di prima qualità, salinu comestible è funghi di paglia d'alta qualità. U prucessu di pruduzzione include fasi cum'è a fabbricazione di koji, fermentazione, pressa, riscaldamentu, centrifugazione, miscelazione, asciugatura à u sole è mischju.

Scenari applicabili è cumpetenze di cucina
A salsa di soia di funghi hè particularmente adattata per i platti brasati, cum'è a carne di porcu è u pesciu. Durante u prucessu di coccia, l'aroma di funghi di a salsa di soia scura di funghi di paglia hè liberatu gradualmente, facendu i piatti più diliziosi è tentatori. Inoltre, a salsa di soia scura di funghi di paglia hè ancu adattatu per i platti friddi è frittura, chì ponu rinfurzà u gustu generale di i piatti.