Quandu apre u menu di un sushi-ya (risturante di sushi), pudete esse cunfusu da a varietà di sushi. Da u famosu maki sushi (sushi arrotolato) à i delicati pezzi di nigiri, pò esse difficiule di ricurdà quale hè quale.
It'hè ora di scopre i tipi di sushi oltre u rollu californianu occidentalizatu è di rinfrescà e vostre cunniscenze di sushi per voi'Serà un espertu a prossima volta chì vi goderete un deliziosu pastu di sushi.
Per amparà di più nantu à a varietà di frutti di mare utilizati in i vostri piatti di sushi preferiti, verificate a nostra guida per principianti à i tipi di pesci di sushi.
Chì ghjè u sushi ?
Ogni piattu chì include risu cunditu cù acetu, zuccheru è sale, servitu cù ingredienti cum'ènori, I frutti di mare è i ligumi, sò cunsiderati sushi. A pussibilità di diverse cumminazzioni di frutti di mare cù risu di sushi acetatu hè vasta, viziendu l'amatori di sushi cù assai scelta è varietà.
Cù u tempu, sia in Giappone sia oltre, ci sò state variazioni nantu à u sushi tradiziunale giapponese, chì anu purtatu à parechji tippi di sushi per suddisfà e papille gustative avventurose.
1.Maki sushi
U maki sushi hè probabilmente u tipu di sushi chì ricunnoscite u più, cù diverse cumminazzioni di pesci, ligumi è risu di sushi arrotolati cù un fogliu di...nori (alga marina).
Calchì volta si'hè fattu cù un solu ingrediente per u ripienu; stu tipu specificu di maki hè chjamatu hosomaki. Mentre'Hè cunnisciutu cum'è u rotulu di sushi tradiziunale, sarete surprisatu da i numerosi tippi di rotuli dispunibili.
2.Futomaki
Ci sò sfarenti tippi di maki sushi, unu di i quali hè u futomaki, chì si traduce in "sushi arrotolato grossu". Ancu s'ellu hè u nome direttu, hè letteralmente un maki sushi arrotolato grossu chì hè generalmente vegetarianu.
Utilizza ingredienti cum'ènèi, cetriolu, strisce di tamago (ova) è funghi shiitake. Hè u maki roll più classicu in Giappone è un sushi roll pupulare da fà per eventi festivi, aghjunghje à una scatula bento di ogni ghjornu, o purtà à riunioni.
3.Temaki Sushi
U temaki (rotulu à manu) sushi hè un altru tipu di maki chì hè faciule da fà in casa. Hèun fogliu dinori arrotolato cù una varietà d'ingredienti, spessu cumpresi un tipu di pesce, in forma di conu. U sushi Temaki si manghja à manu, postu chì piglià lu cù e bacchette saria ingombrante è disordinatu.
4.sushi Uramaki
L'Uramaki, cunnisciutu cum'è u sushi "à l'incontrariu", hè un maki à l'inversu, postu chì u risu hè à l'esternu, cù unori avvoltu intornu à u ripieno.
Curiosamente, l'uramaki hè uriginariu di Los Angeles, è ùn hè micca una surpresa chì stu maki sushi sia u tipu di sushi u più pupulare in America. Ancu s'è vo site abbastanza novu in a scena culinaria giapponese, duvete avè intesu parlà di u famosu California roll. Tuttavia, in Giappone, l'uramaki hè eclissatu da i so cuncurrenti più tradiziunali.
5.Chirashi sushi
U sushi Chirashi (sushi spargugliatu) hè una tazza di sushi chì consiste in una basa di risu acetatu cù pesciu crudu è altri ingredienti sopra. I tipi di pesciu crudu aduprati varianu, ma e scelte più populari sò u salmone è u tonnu.
Hè spessu guarnitu cù kinshi tamago (crêpe d'ova tagliuzzate),nori è uova di salmone per un toccu finale deliziosu è culuritu. U sushi Chirashi hè pupulare cum'è alimentu di festa, postu chì un grande piattu pò esse facilmente preparatu è spartutu.
Natalia
Pechino Shipuller Co., Ltd
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Data di publicazione: 04-lugliu-2025