-
Valore Nutrizionale di Wakame Seccu
U wakame seccu hè un alimentu ottenutu disidratendu u wakame frescu. U wakame hè un'alga marrone ricca di diversi nutrienti. L'asciugatura ùn solu prolunga a so durata di conservazione, ma facilita ancu u trasportu è u almacenamentu. Hè una di e forme cumuni di trasfurmazione di i frutti di mare. Dopu a sbiancatura,...Leghje di più -
Daifuku: Un dessert tradiziunale giapponese accoltu da u mondu sanu
In parechji drammi giapponesi è rumanzi giapponesi, spessu scuntremu una delicatezza chì face vene l'acquolina in bocca, "Daifuku". U nome, cum'è sona, evoca l'imagine di u so aspettu paffutu, dolce è appiccicaticciu. Allora, di chì si tratta sta cunfetteria tradiziunale giapponese tantu ammirata? Daifuku hè o...Leghje di più -
Gelatu: u vostru salvatore d'estate
Sottu u sole ardente, u calore di l'estate, quandu sudate prufusamente, labbra è lingua secche, sè pudete manghjà un boccone di ghjacciu, vi sentirete subitu rinfrescati. Ma cumu hè stata inventata è prodotta sta delizia fresca è deliziosa? A tecnulugia di refrigerazione di u ghjacciu chì ùn hè micca...Leghje di più -
L'Anima di a Cucina Giapponese: Kombu
U kombu hè un elementu essenziale di a cucina giapponese. Hè discretu ma omnipresente, aghjunghjendu un sapore unicu à a cucina. In a cultura culinaria giapponese, "umami" hè cunsideratu una sperienza gustativa vitale, principalmente per via di l'usu intelligente di glutamatu è nucleotidi, è u kombu hè u naturale...Leghje di più -
Chì ghjè a polvere di Wasabi?
A polvere di wasabi hè un cundimentu cù a mustarda cum'è ingrediente principale. U so gustu piccante è aroma unicu aghjunghjenu spessu un gustu deliziosu è stimulante à i piatti. Hè unu di i cundimenti cumunimenti usati in a cucina giapponese è hè statu gradualmente amatu è adupratu in u mondu sanu. A storia di a polvere di wasabi pò...Leghje di più -
Diversi Tipi di Sushi: Truvate u vostru Novu Preferitu
Quandu apre u menu di un sushi-ya (risturante di sushi), pudete esse cunfusi da a varietà di sushi. Da u famosu maki sushi (sushi arrotolato) à i delicati pezzi di nigiri, pò esse difficiule di ricurdà quale hè quale. Hè ora di esplorà i tipi di sushi oltre u roll californianu occidentalizatu è...Leghje di più -
Cumu sò fatti i fiocchi di bonito?
I fiocchi di bonito - cunnisciuti cum'è katsuobushi in giapponese - sò un alimentu stranu à prima vista. Sò cunnisciuti per muvesi o ballà quandu sò usati cum'è guarnizione nantu à alimenti cum'è l'okonomiyaki è u takoyaki. Pò esse una vista strana à a prima vista se u muvimentu di l'alimentu vi face schizzinosu. Tuttavia, ùn hè nunda da vede...Leghje di più -
Chì sò u Wasabi, u Rafanu è a Mustarda?
Fighjemu più da vicinu l'unicità di i trè cundimenti: wasabi, mustarda è rafanu. 01 L'unicità è a preziosità di u wasabi U Wasabi, cunnisciutu scientificamente cum'è Wasabia japonica, appartene à u genaru Wasabi di a famiglia Cruciferae. In a cucina giapponese, u gr...Leghje di più -
Etichetta tradiziunale da sapè assolutamente per u sushi
I pranzi tradiziunali manghjanu sushi cù e mani invece di e bacchette. A maiò parte di i nigirizushi ùn anu micca bisognu di esse intinti in rafano (wasabi). Certi nigirizushi saporiti sò digià cuparti di salsa da u chef, dunque ùn anu mancu bisognu di esse intinti in salsa di soia. Imaginate chì u chef si alza à 5 ore è...Leghje di più -
Esplora u Misteru di a Pasta di Wasabi
A pasta di wasabi hè un cundimentu cumunu fattu da polvere di wasabi o rafano, ravanello o altre polveri per via di a trasfurmazione è a miscelazione. Hà un forte odore pungente è un gustu rinfrescante. A pasta di wasabi hè generalmente divisa in wasabi di stile americanu, pasta di wasabi giapponese...Leghje di più -
Cumu fà a braciola di porcu fritta
A cotoletta di porcu fritta hè un piattu di porcu frittu chì si trova in u mondu sanu. Originaria di Vienna, Austria, s'hè sviluppata indipindentamente in una specialità culinaria in Shanghai, Cina è Giappone. E cotolette di porcu fritte in stile giapponese offrenu un esterno croccante chì cumplementa a delizia...Leghje di più -
Uova di pesce: una delicatezza di l'oceanu
In u vastu mondu oceanicu, l'ova di pisci sò un deliziosu tesoru datu da a natura à l'esseri umani. Ùn hà micca solu un gustu unicu, ma cuntene ancu una ricca nutrizione. Ghjoca un rolu impurtante in a cucina giapponese. In u squisitu sistema di cucina giapponese, l'ova di pisci sò diventate u toccu finale di u sushi...Leghje di più