U cibu giapponese hè basatu annantu à u pesciu frescu, è hè u più adattatu cù piatti forti è rinfrescanti.sakèU cusì dettu sakè hè fattu di risu racoltu in auturnu è fermentatu in invernu. In tempi antichi, ci era solu "vinu torbidu" in Giappone, micca sakè. Più tardi, certi aghjunghjenu carboniferu à u liquore, affinchì precipitassi, è beievanu u liquore di a so infusione chjara, dunque avia u nome di "sakè".
TOP 10 Migliori Marche di Sake
1.Hakutsuru
Una di e cinque migliori cantine di sakè in Giappone, a prima marca di sakè. 1. U sakè di Hakutsuru ùn hà micca stimulazione piccante, sapore di risu, retrogustu longu, precipitatu oh, pudete scuzzulà prima di beie, assai adattatu per e zitelle è e persone chì cumincianu appena à cuntattà u sakè.
2. Ozeki
U sake Ozeki hè una marca influente in Giappone, una di e cinque principalisakèI cantini in Giappone, u nome di a marca vene da u sport tradiziunale di sumo giapponese, è u vincitore di a so cumpetizione riceve u titulu di "Ozeki". U lanciu di u classicu One Cup Sake in u 1964 hà avutu un impattu maiò nantu à a pupularità di u sake. One Cup Sake hè assai cunveniente, pò esse rinfriscatu o riscaldatu cù acqua calda per beie, mantenendu un gustu stabile, chì pò suddisfà u gustu di diverse persone. A so famiglia da a grande birra Yin à a qualità di u vinu di risu puru ùn hè micca male, ci hè una chance di cumprà per beie.
3. Gekkeikan
U Gekkeikan hè una di e trè marche di sakè principali in Giappone è una di e cinque cantine di sakè principali in Giappone, cù una storia di 377 anni. U rappresentante di "Gekkeikan" hè u so vinu di risu puru Fenglin Da Yin, chì usa u "rè di u risu di vinu" Shan Tian Jin, u tassu di risu mred di 35%, cù frutti delicati è eleganti: melone, cantalupo è caprifoglio, u corpu di u vinu hè pienu, u gustu hè lisciu, è u gustu hè puru è longu.
4.Shochikubai
Ci sò amichi di luntanu, trè o cinque amichi per beie felicemente, naturalmente, ci hè una pignatta di pinu, bambù è prugna nantu à u ghjacciu. Lanciatu da "Treasure Wine Making" (unu di i cinque principali giapponesisakècantine), u nome vene ovviamente da a cultura tradiziunale cinese di "trè amichi di u fretu", perchè hè ancu un pocu più intimu. Stu vinu usa "lievitu di crisantemu", u vinu hè più dolce è fragrante, accumpagnatu da risu leggeru è legnu.
5. Nihonsakari
Nihonsakari hè una piccula cantina ben cunnisciuta in a regione di Kansai, una di e cinque principali cantine di sakè in Giappone, ancu s'è e vendite ùn sò micca e più grande, a reputazione hè stata assai bona. A so famiglia hè più famosa per u vinu di risu puru è u vinu Yin, u vinu hè dolce, dolce è amaru.
Nihonsakari hà cultivatu assai talenti in l'industria di u sake, è hà recentemente iniettatu sake caldu in lattine d'aluminiu per vende in i negozii giapponesi, pare chì in u futuru, "Kanto bollire cù sake caldu" ùn sia più un sognu.
6. Juyondai
U sakè di vinu u più lussuosu hè chjamatu "vinu magicu", è a 14a generazione hè una di e "vini magichi", è hè ancu ricunnisciuta cum'è a prima, u svantaghju hè chì hè caru è troppu persone sò fritte. U nome di a 14a generazione vene da a 14a generazione di u vinu Takagi, chì era inizialmente adupratu solu per l'invecchiamentu di u vinu almacenatu per parechji anni, ma ùn s'aspittava micca di sviluppassi in una seria separata. Quattordici generazioni di sakè di punta chì utilizanu risu di vinu "haima" autosviluppatu: discendenza ibrida di broccatu Yamada, Jinmojin, Miyama.
7. Kikuhime
Kikuji, mi piace u nome quandu u sentu. I fan di u sake cantanu a canzone: "Arti marziali supreme, maravigliosa canzone di fiori d'orchidea, Longquan Baodao ordina u mondu, Kikuji un dragone neru". Si pò vede u statutu di Kikuji in u mondu di u sake. A maiò parte di i vini di Kikuhime sò invechjati in un stile maturu, cù un forte Umami è un gustu frescu è ligeramente salatu. U sake in generale hè trasparente, è in u casu di u vinu Kikurihime, a ricerca di un liquore marrone doratu. Fate chì pare chì porti un maquillaje ligeru, traslucidu d'oru, cunserva l'aroma naturale di u vinu.
8. Dassai
U festivale Rex hè cunnisciutu cum'è "Moutai giapponese". Hè una piccula fabbrica cù una pruduzzione limitata, o perchè hè u vinu di specialità di a cità nativa d'Abe, hè diventatu rapidamente u più pupulare in l'ultimi anni. I principali prudutti di u Festivale Dassai sò Dassai 50, Dassai trè tagli nove punti, Dassai dui tagli trè punti, questi trè vinu di risu puru Dayin. Trà elli, u Rex Festival dui tagli trè punti (23%), lanciatu in u 92 chì hà causatu scossa, u passu di risu biancu ultra bassu è l'elegante stile di fruttu raramente vistu à quellu tempu, sò ottimi punti di vendita. U sakè Rex hè un sakè tipicu giapponese novu, hà sia aroma sia sapore, riccu di fruttu, a maiò parte deve esse bevutu à bassa temperatura, è deve esse bevutu in bicchieri di vinu biancu, per sente megliu u so aroma.
9. Kiku-Masamune
Kiku-Masamune, chì hà a reputazione di "vinu invitatu di statu" in Giappone, hè una marca antica chì ùn si deve micca mancà. Riunioni d'impresa, discussioni d'affari, Kiku-Masamune ùn solu perde l'identità, ma mette ancu in risaltu a natura. A ragione per a quale Kiku-Masamune si cuncentra nantu à u sapore forte
U vinu, perchè pò esse accumpagnatu da piatti chì si cumplementanu trà di elli, hè a prima scelta per u vinu di tavola. U vinu ùn resterà micca in bocca dopu avè bevutu punti dolci eccessivi, ùn danneggerà micca u sapore originale di u piattu. Pò ancu lavà via l'impurità residue di quelli piatti ricchi, è hè rinfrescante.
Infine, ma micca menu impurtante, hà un gustu cusì bonu chì hè perfettu per a to faccia. Kiku-Masamune hè ancu entrata in l'industria di a fabricazione di cosmetici, 13 anni hà ancu vintu premii cosmo, chì cuntene alte concentrazioni di levitu attivu hè simplicemente a versione accessibile di l'acqua di fata SK2!
10. Asaka
In termini generali, Asaka hè un sakè "domesticu" pruduttu da a Distilleria Tianjin Nakaya, chì hè pusseduta da a Distilleria Nara Nakaya di u Giappone. Sta marca produce solu sakè premium sopra u livellu di risu puru, chì pò esse adupratu per cumincià. Per esempiu, u risu puru Yin Brew di Chaoxiang, economicu hè assai altu, qualità di vinu di risu puru, tassu di risu macinatu di 60%. Hà un aroma di frutta rinfrescante, u gustu hè lisciu è ligeramente croccante, è u retrogustu hè simile à u gustu di banana, melone, a scelta di i pasti di ogni ghjornu.
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Data di publicazione: 03 di maghju 2025