Tavola di salsa di soia Piatto di salsa di soia

A salsa di soia di table hè un cundimentu liquidu tradiziunale cinese. Hè fattu di soia, soia sgrassata, fagioli neri, granu o branu, è hè fatta cù acqua è sali. U so culore rossu-marrone, cù un sapori unicu, gustu diliziosu, pò prumove l'appetite. U ligame core di a pruduzzioni di salsa di soia in u metudu anticu hè l'asciugatura à l'aria aperta, chì hè a chjave per pruduce un sapori unicu.

A salsa di soia di a tavola hè derivata da a salsa. Cum'è trè mila anni fà, ci era record di fà salsa in a dinastia Zhou di a Cina. L'antichi travagliadori chinesi anu inventatu a fermentazione di salsa di soia puramente per accidente. Un cundimentu utilizatu da l'antichi imperatori chinesi, a prima salsa di soia era marinata da carne fresca, simile à u prucessu utilizatu per fà a salsa di pisci oghje. A causa di l'eccellente sapori si sparghje gradualmente à a ghjente, è dopu truvaru chì a soia fatta di gustu simili è prezzu, hè stata largamente diffusa per manghjà. In i primi tempi, cù a diffusione di i monaci buddisti, si sparse in u mondu sanu, cum'è u Giappone, a Corea è l'Asia Sudueste. In i primi tempi, a pruduzzione di salsa di soia in Cina era un tipu d'arti di famiglia è sicretu, è a so fermentazione era soprattuttu cuntrullata da un certu maestru, è a so tecnulugia era spessu trasmessa da generazione à generazione o insegnata da una scola di maestri. per furmà un certu modu di fermentazione.

Table Soy Sauce hè veramente un all-rounder in cucina. Il donne une saveur unique, complexe et corsée à la viande, au poisson, aux sauces et aux légumes grâce aux niveaux élevés d'umami naturel. Aduprate in u locu di u salinu di tavulinu in a vostra cucina di ogni ghjornu è prestu apprezzerete cumu esce u gustu di u vostru alimentu, senza sopravvivere.

A salsa di soia pò esse aghjuntu direttamente à l'alimentariu, è hè aduprata cum'è un sapori di salitu o salitu in a cucina. Hè spessu manghjatu cù risu, tagliatelle è sushi o sashimi, o pò ancu esse mischju cù wasabi in terra per immersione. I buttigli di salsa di soia per u salitu di staggione di diversi alimenti sò cumuni nantu à e tavule di ristorante in parechji paesi. A salsa di soia pò esse guardata à a temperatura di l'ambienti.